Булочки с начинкой для пикника

1. Этап

Приготовим тесто для булочек. В миску вбить яйцо, добавить соль, сахар и хорошо перемешать.

2. Этап

Затем влить растительное масло, тёплое молоко, добавить быстродействующие дрожжи. Все хорошо перемешать.

3. Этап

В жидкую смесь частями всыпать просеянную пшеничную муку.

4. Этап

Замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить на 1 час в тёплое место.

5. Этап

Пока тесто подходит приготовим начинку для булочек. На сосисках острым ножом сделать надрезы.

6. Этап

На мелкой терке натереть сыр. Для начинки я взяла полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".

7. Этап

Тесто хорошо подошло.

8. Этап

Стол смазать растительным маслом и выложить тесто. Разделить его на восемь частей.

9. Этап

Из каждого кусочка теста скатать "колобки", накрыть их пищевой пленкой и оставить в тёплом месте на 15 минут.

10. Этап

Теперь начинаем по одному раскатывать "колобки", овальной формы. На раскатанный край теста выложить полоску натертого сыра.

11. Этап

Хорошо защипнуть край теста.

12. Этап

Плотно свернуть рулетиком, а затем раскатать его в жгутик. Конец жгутика тонко раскатать.

13. Этап

Соединить оба конца вместе, хорошо защипнув край и придать булочке форму овала. В середину овала вставить сосиску, плотно прижать края. Так повторить со всеми остальными булочками.

14. Этап

Булочки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставить в тёплом месте на 15 минут.

15. Этап

Булочки обмазать яичным желтком. Затем сверху каждую сосиску с помощью кулинарного мешка смазать майонезом.

16. Этап

Поверх майонеза смазать кетчупом. Выпекать булочки при температуре 180 градусов, 25 - 30 минут.

17. Этап

Минут за пять до окончания выпечки посыпать булочки натертым сыром. Булочки готовы.

18. Этап

Булочки можно подавать к столу, они вкусные, как тёплые, так и холодные.