Ингредиенты для - Булочки с начинкой для пикника
Как вкусно приготовить - Булочки с начинкой для пикника
1 . Этап
Приготовим тесто для булочек. В миску вбить яйцо, добавить соль, сахар и хорошо перемешать.
2 . Этап
Затем влить растительное масло, тёплое молоко, добавить быстродействующие дрожжи. Все хорошо перемешать.
3 . Этап
В жидкую смесь частями всыпать просеянную пшеничную муку.
4 . Этап
Замесить тесто. Накрыть его полотенцем и поставить на 1 час в тёплое место.
5 . Этап
Пока тесто подходит приготовим начинку для булочек. На сосисках острым ножом сделать надрезы.
6 . Этап
На мелкой терке натереть сыр. Для начинки я взяла полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland".
7 . Этап
Тесто хорошо подошло.
8 . Этап
Стол смазать растительным маслом и выложить тесто. Разделить его на восемь частей.
9 . Этап
Из каждого кусочка теста скатать "колобки", накрыть их пищевой пленкой и оставить в тёплом месте на 15 минут.
10 . Этап
Теперь начинаем по одному раскатывать "колобки", овальной формы. На раскатанный край теста выложить полоску натертого сыра.
11 . Этап
Хорошо защипнуть край теста.
12 . Этап
Плотно свернуть рулетиком, а затем раскатать его в жгутик. Конец жгутика тонко раскатать.
13 . Этап
Соединить оба конца вместе, хорошо защипнув край и придать булочке форму овала. В середину овала вставить сосиску, плотно прижать края. Так повторить со всеми остальными булочками.
14 . Этап
Булочки выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и оставить в тёплом месте на 15 минут.
15 . Этап
Булочки обмазать яичным желтком. Затем сверху каждую сосиску с помощью кулинарного мешка смазать майонезом.
16 . Этап
Поверх майонеза смазать кетчупом. Выпекать булочки при температуре 180 градусов, 25 - 30 минут.
17 . Этап
Минут за пять до окончания выпечки посыпать булочки натертым сыром. Булочки готовы.
18 . Этап
Булочки можно подавать к столу, они вкусные, как тёплые, так и холодные.