Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Вода Тесто | 125 мл. |
| 2. | Мука Тесто | 250 гр. |
| 3. | Масло растительное Тесто | 50 мл. |
| 4. | Соль Тесто | 1/2 ч. л. |
| 5. | Сахар Тесто | 1/2 гр. |
| 6. | Картофель Начинка | 4 шт. |
| 7. | Соевый соус Начинка | 2 ст. л. |
| 8. | Масло растительное Начинка | 2 ст. л. |
| 9. | Специи Начинка | 1 ч. л. |
| 10. | Тмин Начинка | 1/2 ч. л. |
| 11. | Чеснок Начинка | 2 зубка |
| 12. | Соль Начинка | 1/4 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
Помытый и очищенный картофель режем на "восьмушки". Выкладываем в посуду. Присыпаем специями и тмином, рубим мелко чеснок и тоже отправляем к картофелю. Наливаем масло и соевый соус, солим по вкусу и перемешиваем. Даём замариноваться пока делаем тесто.
2 . Этап
В посуду наливаем тёплую воду, растворяем в ней сахар и соль и понемногу вмешиваем муку, добавляем подсолнечное масло.
3 . Этап
Замешиваем тесто.
4 . Этап
Тесто хорошо разминаем и скатываем в шар на подпылённой мукой поверхности.
5 . Этап
Раскатываем тесто толщиной ~1 см.
6 . Этап
Духовку греем до т-180 С. Берём форму. Я взяла форму для пиццы. Её высота 2 см и D-24 см. Этого теста хватает как раз на эту форму. Подмазываем форму и выкладываем тесто, формируя бортики. На тесто выкладываем картофель в один ряд вместе с маринадом. Ставим в духовку на 30 минут.
7 . Этап
Пирог готов.
8 . Этап
Рубим мелко укроп.
9 . Этап
Перекладываем пирог на блюдо и присыпаем рубленным укропом.
