Приготовление

1 . Этап

Помытый и очищенный картофель режем на "восьмушки". Выкладываем в посуду. Присыпаем специями и тмином, рубим мелко чеснок и тоже отправляем к картофелю. Наливаем масло и соевый соус, солим по вкусу и перемешиваем. Даём замариноваться пока делаем тесто.

1. Этап. Помытый и очищенный картофель режем на

2 . Этап

В посуду наливаем тёплую воду, растворяем в ней сахар и соль и понемногу вмешиваем муку, добавляем подсолнечное масло.

1. Этап. В посуду наливаем тёплую воду, растворяем в ней сахар и соль и понемногу вмешиваем муку, добавляем подсолнечное масло.

3 . Этап

Замешиваем тесто.

1. Этап. Замешиваем тесто.

4 . Этап

Тесто хорошо разминаем и скатываем в шар на подпылённой мукой поверхности.

1. Этап. Тесто хорошо разминаем и скатываем в шар на подпылённой мукой поверхности.

5 . Этап

Раскатываем тесто толщиной ~1 см.

1. Этап. Раскатываем тесто толщиной ~1 см.

6 . Этап

Духовку греем до т-180 С. Берём форму. Я взяла форму для пиццы. Её высота 2 см и D-24 см. Этого теста хватает как раз на эту форму. Подмазываем форму и выкладываем тесто, формируя бортики. На тесто выкладываем картофель в один ряд вместе с маринадом. Ставим в духовку на 30 минут.

1. Этап. Духовку греем до т-180 С. Берём форму. Я взяла форму для пиццы. Её высота 2 см и D-24 см. Этого теста хватает как раз на эту форму. Подмазываем форму и выкладываем тесто, формируя бортики. На тесто выкладываем картофель в один ряд вместе с маринадом. Ставим в духовку на 30 минут.

7 . Этап

Пирог готов.

1. Этап. Пирог готов.

8 . Этап

Рубим мелко укроп.

1. Этап. Рубим мелко укроп.

9 . Этап

Перекладываем пирог на блюдо и присыпаем рубленным укропом.

1. Этап. Перекладываем пирог на блюдо и присыпаем рубленным укропом.