Информация о рецепте
Ингредиенты для - Бигос от Бориса Бурды
Как вкусно приготовить - Бигос от Бориса Бурды
1. Этап
Нарежем мясо соломкой. Свинину.
2. Этап
И говядину
3. Этап
Нарежем грудинку, обжарим в казане.
4. Этап
Добавим в казан нарезанный лук, обжарим.
5. Этап
Добавим мясо, сначала обжарим до корочки, затем потушим на маленьком огне около получаса.
6. Этап
Добавим нашинкованную свежую капусту и квашеную.
7. Этап
Сразу можно положить томатную пасту, предварительно замоченные и измельченные грибы, сливовый соус, тмин, кориандр, перец, раздавленный чеснок, соль по вкусу. И потушим под крышкой около получаса.
8. Этап
И в самом конце добавляем нарезанную соломкой колбасу.
