Свинина с картошкой в духовке

1 . Этап

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель, лук и морковь очистите.

2 . Этап

2. Свинину промойте и порежьте на небольшие куски. Обжарьте их в небольшом количестве растительного масла до легкой золотистой корочки.

3 . Этап

3. Картофель порежьте на небольшие кусочки, как вы режете в суп.

4 . Этап

4. Лук порежьте полукольцами, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте на сковороде до мягкости двух ингредиентов.

5 . Этап

5. Горшочки ошпарьте кипятком, на дно выложите обжаренную свинину.

6 . Этап

6. Сверху выложите порезанный картофель. Посолите его и поперчите.

7 . Этап

7. Накройте все пассерованными луком и морковью. Залейте в каждый горшочек по 100 мл. воды, чтобы картофель слегка протушился.

8 . Этап

8. Запекайте свинину с картофелем в духовке при температуре 180 градусов 35 минут. Блюдо подавайте горячим прямо в горшочках.