Ингредиенты для - Утиная ножка в горчично-медовом соусе
Как вкусно приготовить - Утиная ножка в горчично-медовом соусе
1. Этап
Итак, для соуса потребуется пара зубчиков чеснока, горчица, соевый соус, мёд, паприка сладкая и черный перец.
2. Этап
Соедините это всё в мисочке, предварительно измельчив чеснок через пресс.
3. Этап
Утиные ножки хорошо поперчите, солить не нужно
4. Этап
Для приготовления выберите довольно глубокую сковороду, чтобы в ней можно было и обжарить ножки и потушить. Я готовила в сковороде Granit ultra ТМ Кукмара. Нагрейте сковороду хорошенько. На утиных ножках достаточно собственного жира, поэтому добавлять масло не нужно. Обжарьте ножки до румяной корочки с двух сторон.
5. Этап
После чего залейте приготовленным соусом, добавьте немного воды, накройте крышкой.
6. Этап
Доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на медленном огне около 1,5 часов. Периодически переворачивайте ножки в сковороде, чтобы соус покрывал их равномерно. В конце можно загустить соус мукой по желанию.
