Тарт Сырное наслаждение

1 . Этап

Сливочное взбить с яйцом, добавив соль,

2 . Этап

Добавить просеянную муку и кунжут. Добавить пару столовых ложек ледяной воды (вливать постепенно, смотреть по структуре теста).

3 . Этап

Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

4 . Этап

Раскатать тесто.

5 . Этап

Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и распределить во всей форме. Наколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут.

6 . Этап

Духовку разогреть до 200 градусов, в форму с тестом выложить пекарскую бумагу и высыпать на нее фасоль или пекарские бобы. Выпекать 15 минут, затем вынуть бумагу с фасолью и выпекать еще 5 минут.

7 . Этап

Выпекать 15 минут, затем вынуть бумагу с фасолью и выпекать еще 5 минут.

8 . Этап

Сливки вскипятить, снять с огня и ввести в них яйца, по одному, энергично помешивая, дабы яйца не свернулись.

9 . Этап

Добавить специи, соль, перец.

10 . Этап

Порезать сыры

11 . Этап

Вынуть форму с тестом из духовки, вылить в нее половину сливочной смеси. Выложить сыры.

12 . Этап

Вылить оставшуюся сливочную смесь.

13 . Этап

Сверху выложить помидоры черри. Выпекать в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

14 . Этап

Вынуть тарт из духовки и полностью остудить.

15 . Этап

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!