Тарт Сырное наслаждение

1. Этап

Сливочное взбить с яйцом, добавив соль,

2. Этап

Добавить просеянную муку и кунжут. Добавить пару столовых ложек ледяной воды (вливать постепенно, смотреть по структуре теста).

3. Этап

Замесить мягкое эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить при комнатной температуре на 20 минут.

4. Этап

Раскатать тесто.

5. Этап

Форму диаметром 20 см смазать сливочным маслом, выложить в нее тесто и распределить во всей форме. Наколоть вилкой и убрать в холодильник на 20 минут.

6. Этап

Духовку разогреть до 200 градусов, в форму с тестом выложить пекарскую бумагу и высыпать на нее фасоль или пекарские бобы. Выпекать 15 минут, затем вынуть бумагу с фасолью и выпекать еще 5 минут.

7. Этап

Выпекать 15 минут, затем вынуть бумагу с фасолью и выпекать еще 5 минут.

8. Этап

Сливки вскипятить, снять с огня и ввести в них яйца, по одному, энергично помешивая, дабы яйца не свернулись.

9. Этап

Добавить специи, соль, перец.

10. Этап

Порезать сыры

11. Этап

Вынуть форму с тестом из духовки, вылить в нее половину сливочной смеси. Выложить сыры.

12. Этап

Вылить оставшуюся сливочную смесь.

13. Этап

Сверху выложить помидоры черри. Выпекать в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

14. Этап

Вынуть тарт из духовки и полностью остудить.

15. Этап

Приятного аппетита Вам и Вашим близким!