Name: Картофель По-домашнему
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Картофель - 1,2 кг; Лук репчатый - 2 шт; Чеснок - 4 зуб.; Зелень - 0,5 пуч.; Горчица - 2 ч. л.; Хрен - 2 ч. л.; Майонез - 200 г; Кетчуп - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Масло растительное - 50 г; Соль - 50 г; Перец черный - 50 г; Приправа - 50 г

Ингредиенты для - Картофель По-домашнему

1. Картофель 1,2 кг

2. Лук репчатый 2 шт

3. Чеснок 4 зуб.

4. Зелень 0,5 пуч.

5. Горчица 2 ч. л.

6. Хрен 2 ч. л.

7. Майонез 200 г

8. Кетчуп 2 ст. л.

9. Масло сливочное 50 г

10. Масло растительное 50 г

11. Соль 50 г

12. Перец черный 50 г

13. Приправа 50 г

Как вкусно приготовить - Картофель По-домашнему

1 . Этап

Необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Приправки, которые можно добавить к вышеперечисленным. Или же те, что вы больше любите, все индивидуально.

3 . Этап

Картофель очистить, помыть, нарезать брусочками среднего размера.

4 . Этап

Луковицы очистить, нарезать кубиками.

5 . Этап

Заранее приготовим соус для заправки. В мисочку выкладываем майонез.

6 . Этап

Добавим мелко нарубленный чеснок. Хорошо перемешаем.

7 . Этап

Далее даем в майонез кетчуп, горчицу, хрен, перчим по вкусу, если необходимо солим. Все тщательно перемешиваем.

8 . Этап

Приправы, которые я добавила: паприка сладкая молотая; щепоть тмина, перетертого в ступке; чуть имбиря молотого; прованские травы; приправа для блюд из картофеля; молотые семена укропа. Перемешиваем, если майонез густой, можно разбавить небольшим количеством воды. Отставляем на время.

1. Этап. Картофель По-домашнему: Приправы, которые я добавила: паприка сладкая молотая; щепоть тмина, перетертого в ступке; чуть имбиря молотого; прованские травы; приправа для блюд из картофеля; молотые семена укропа. Перемешиваем, если майонез густой, можно разбавить небольшим количеством воды. Отставляем на время.

9 . Этап

Приступаем непосредственно к приготовлению картофеля: нарезанный лук обжарить в небольшом количестве растительного масла.

1. Этап. Картофель По-домашнему: Приступаем непосредственно к приготовлению картофеля: нарезанный лук обжарить в небольшом количестве растительного масла.

10 . Этап

Пока жарится лук, другую сковороду хорошо нагреваем с растительным маслом, выкладываем нарезанный и обсушенный картофель и обжариваем на максимальном огне 5 минут, часто перемешивая.

1. Этап. Картофель По-домашнему: Пока жарится лук, другую сковороду хорошо нагреваем с растительным маслом, выкладываем нарезанный и обсушенный картофель и обжариваем на максимальном огне 5 минут, часто перемешивая.

11 . Этап

Затем сделать в середине лунку, куда помещаем кусочек сливочного масла, жарим еще 5 минут.

12 . Этап

Смешать с жареным луком и жарить 5 минут.

13 . Этап

Форму для запекания слегка смазать маслом (совсем чуть-чуть), выложить картошку. Духовку включить и разогреть до 180 - 200 градусов.

1. Этап. Картофель По-домашнему: Форму для запекания слегка смазать маслом (совсем чуть-чуть), выложить картошку. Духовку включить и разогреть до 180 - 200 градусов.

14 . Этап

Заранее приготовленным соусом заливаем картофель. Ложкой раздвигая в нескольких местах, даем возможность майонезу просочиться внутрь.

1. Этап. Картофель По-домашнему: Заранее приготовленным соусом заливаем картофель. Ложкой раздвигая в нескольких местах, даем возможность майонезу просочиться внутрь.

15 . Этап

Запекать в духовке до готовности. У меня на это ушло 5-7 минут. Достать форму, перемешать (обязательно), и поставить еще на пару минут в выключенную, но горячую духовку.