Королевская ватрушка с малиной

1 . Этап

Муку просеиваем, охлажденное масло натираем на терке

2 . Этап

Растираем руками до получения крошки

3 . Этап

Добавляем сахар (у меня ТМ Мистраль)

4 . Этап

На противень выкладываем большую часть рассыпчатого теста

5 . Этап

Для начинки творог соединяем с сахаром

6 . Этап

Добавляем малину, желтки, манку

7 . Этап

Перемешиваем до однородной консистенции блендером

8 . Этап

Добавляем взбитые белки

9 . Этап

Выкладываем начинку на тесто, равномерно распределяем

10 . Этап

Поверхность посыпаем оставшимся тестом

11 . Этап

Выпекаем при 190* С 30 ми

12 . Этап

Поверхность украшаем малиной

13 . Этап

Посыпаем сахарной пудрой