Вегетарианская колбаса из нута и агар-агара

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Разведите агар-агар в 50 мл. воды.

3 . Этап

Смешайте нутовую муку со специями и солью.

4 . Этап

Влейте воду. Размешайте венчиком, чтобы не оставалось комочков. Добавьте разведённый агар-агар. Ещё раз перемешайте.

5 . Этап

Доведите смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Проварите 4-5 минут до загустения.

6 . Этап

Снимите с плиты. Добавьте красный пищевой краситель и растительное масло. Быстро перемешайте венчиком до однородности.

7 . Этап

Разложите массу по стеклянным стаканам. Также можно использовать пластиковую бутылку. Уберите в холодильник на пару часов, чтобы колбаса застыла.

8 . Этап

Аккуратно извлеките колбасу и нарежьте кружочками. Приятного вам аппетита!