Купол из баклажанов

1. Этап

Вымоем овощи и приготовим все продукты.

2. Этап

Баклажаны порежем на тонкие ломтики.

3. Этап

Помидоры разбить в блендере и протушить на сковороде.

4. Этап

Добавить к ним лук.

5. Этап

На другой сковороде обжарить патиссоны.

6. Этап

Ломтики баклажанов обжарить и выложить на салфетку для удаления лишнего масла.

7. Этап

В миску сложить все овощи и макароны, перемешать, натереть половинку сыра. Посолить и поперчить по вкусу.

8. Этап

Огнеупорную форму выстелить пергаментом.

9. Этап

Выложить внахлест по спирали баклажаны. Баклажаны должны быть длинные, чтобы хватило длины на загиб. Присыпать баклажаны немного тертым сыром, он расплавится при запекании и скрепит основу.

10. Этап

Выложить начинку плотно, сделать решетку из баклажанов, можно просто накрыть тремя ломтиками, завернуть край баклажанов по радиусу миски.

11. Этап

Засыпать оставшимся сыром. Он расплавится и зафиксирует донышко. И поставить в духовку на 20 минут.

12. Этап

Вынимаем из духовки, даем остыть минут 10, кладем сверху тарелку, на которой будем подавать и аккуратно переворачиваем! Вуаля! Блюдо готово!