Творожные пампушки

1. Этап

Приготовить продукты. P.S.:Не пропускайте этот шаг, это важно, я забыла приготовить соль. И что же случилось... Как говорится, смотрите далее.

2. Этап

Вылить тёплую сыворотку, добавить муку, сахар, дрожжи, творог, соль. Смешать.

3. Этап

Влить масло, рыжиковое или горчичное, за неимением таковых - растительное масло.

4. Этап

Вымесить тесто до однородности. Поместить в пакет, завязать и оставить на кухонном столе, без сквозняков.

5. Этап

Тесто через 45 минут заметно увеличилось в объёме.

6. Этап

Я поняла что я не солила тесто, а это - не вкусно, от слова совсем. Исправляюсь: распластать тесто, посолить и ещё минуты 3 вымешивать.

7. Этап

Затем тесто разделить на 10 одинаковых частей, по 52 г..

8. Этап

Сформовать колобки, выложить в подходящую форму. Накрыть плёнкой, оставить на 30 минут.

9. Этап

В это время разогреть духовку до 190 градусов. Расстоявшиеся заготовки поместить в духовку.

10. Этап

Выпекать 20-25 минут, 180-190 градусов. В это время размягчить сливочное масло и перетереть с рубленой петрушкой и чесноком.

11. Этап

Горячие проколоть во многих местах деревянной шпажкой.

12. Этап

Выложить на горячие пампушки масляно-чесночную смесь, накрыть фольгой и оставить на несколько минут.

13. Этап

Подать с борщом, который заправить сметаной.