Ингредиенты для - Запеченная скумбрия в картофельной чешуе
Как вкусно приготовить - Запеченная скумбрия в картофельной чешуе
1 . Этап
Картофель поставить вариться в мундире на 20 минут. Пока картошка варится, рыбу выпотрошить, отрезать голову, разрезать на два филе, удалить хребет и кости, промыть (голову и хребет можно оставить на уху). Натереть филе солью и горчицей. Фольгу смазать растительным маслом и выложить филе. Готовую картошку очистить, нарезать кольцами и выложить в виде чешуи на филе скумбрии.
2 . Этап
Завернуть плотно фольгу и отправить в разогретую до 200 град. духовку на 40 минут.
3 . Этап
За 10 минут до готовности открыть фольгу и полить "чешуйки" майонезом.
4 . Этап
Через 10 минут достаем рыбку и подаем (можно прямо в фольге). Приятного аппетита!
