Name: Куриные биточки по-особому
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Грудка куриная - 600 г; Овсяные хлопья - 4 ст. л.; Молоко - 4 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Масло виноградной косточки - 3 ст. л.; Зелень - 1 пуч.; Шампиньоны - 9 шт; Соль - 1/2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Куриные биточки по-особому

1. Грудка куриная - 600 г

2. Овсяные хлопья - 4 ст. л.

3. Молоко - 4 ст. л.

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Яйцо куриное - 1 шт

6. Масло виноградной косточки - 3 ст. л.

7. Зелень - 1 пуч.

8. Шампиньоны - 9 шт

9. Соль - 1/2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Куриные биточки по-особому

1. Этап

Необходимые продукты.

2. Этап

Грудку порезать на кусочки и смолоть в блендере (или в мясорубке). Лук и шампиньоны также измельчить в блендере. Укроп мелко порезать. Отмерить молоко и хлопья.

1. Этап. Куриные биточки по-особому: Грудку порезать на кусочки и смолоть в блендере (или в мясорубке). Лук и шампиньоны также измельчить в блендере. Укроп мелко порезать. Отмерить молоко и хлопья.

3. Этап

Залить хлопья молоком комнатной температуры, размешать и оставить на 20 минут. Подготовленные ингредиенты выложить в миску. Посолить по желанию поперчить.

1. Этап. Куриные биточки по-особому: Залить хлопья молоком комнатной температуры, размешать и оставить на 20 минут. Подготовленные ингредиенты выложить в миску. Посолить по желанию поперчить.

4. Этап

Все тщательно вымесить. Закрыть крышкой (или пленкой пищевой) и поставить в холодильник на 40 минут.

5. Этап

По прошествии времени начать жарить биточки. Мокрыми руками слепить плоские котлетки и выложить на разогретую сковороду с добавлением 2 ст. ложек растительного масла. Жарить с двух сторон по 7 минут, постоянно переворачивая.

1. Этап. Куриные биточки по-особому: По прошествии времени начать жарить биточки. Мокрыми руками слепить плоские котлетки и выложить на разогретую сковороду с добавлением 2 ст. ложек растительного масла. Жарить с двух сторон по 7 минут, постоянно переворачивая.

6. Этап

Добавив остальное масло пережарить все биточки. Их у меня получилось 12 штук.

7. Этап

На гарнир я обжарила кислые зеленые яблоки на сливочном, наполовину с растительным, масле с добавлением хорошей столовой ложки жидкого меда. Получились яблоки в карамели. Почти деликатесное блюдо. Очень вкусно вместе с сочными нежными биточками