Маринованная семга, запеченная с соусом

1 . Этап

Из оливкового масла, горчицы, лимонного сока и специй сделать маринад и замариновать семгу со всех сторон. Оставить в холодном месте на 20-30 минут.

2 . Этап

Лук-порей нарезать тонкими кольцами, свежую зелень мелко нарезать.

3 . Этап

В салатнице перемешать лук-порей со сливками, горчицей и 1/2 части зелени.

4 . Этап

Огнеупорное блюдо смазать оливковым маслом, выложить смесь из салатницы,

5 . Этап

Сверху выложить маринованную семгу, на рыбку - по дольке лимона и отправить в разогретую духовку (210-220°C) на 10-15 минут.

6 . Этап

За 2-3 минуты до готовности убрать лимон, посыпать оставшейся зеленью (1/2) и сыром.