Name: Пирог с сыром Калейдоскоп огней
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 250 г; Маргарин - 150 г; Масло сливочное - 50 г; Яйцо куриное - 4 шт; Крахмал - 40 г; Творог - 750 г; Сыр твердый - 175 г; Перец сладкий красный - 1 шт; Перец сладкий желтый - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог с сыром Калейдоскоп огней

1. Мука пшеничная - 250 г

2. Маргарин - 150 г

3. Масло сливочное - 50 г

4. Яйцо куриное - 4 шт

5. Крахмал - 40 г

6. Творог - 750 г

7. Сыр твердый - 175 г

8. Перец сладкий красный - 1 шт

9. Перец сладкий желтый - 1 шт

Как вкусно приготовить - Пирог с сыром Калейдоскоп огней

1. Этап

То, что нам пригодится

2. Этап

Готовим основу пирога: смешиваем маргарин, муку, 1 яйцо, 1/4 ч.л. соли, хорошенько вымешиваем гладкое, эластичное тесто, оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 1 час в холодильник

1. Этап. Пирог с сыром Калейдоскоп огней: Готовим основу пирога: смешиваем маргарин, муку, 1 яйцо, 1/4 ч.л. соли, хорошенько вымешиваем гладкое, эластичное тесто, оборачиваем пищевой пленкой и убираем на 1 час в холодильник

3. Этап

Для начинки сыр натираем на терке, перец моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками

4. Этап

Смешиваем яйца (3 шт.), творог и масло, можно взбить миксером, чтобы получилась кремообразная масса

5. Этап

Добавляем крахмал

6. Этап

Сыр (немного оставляем для посыпки пирога)

7. Этап

Перец, все хорошо перемешиваем, приправляем солью и перцем по вкусу

8. Этап

На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, переносим его в смазанную маслом форму для пирога

1. Этап. Пирог с сыром Калейдоскоп огней: На присыпанной мукой поверхности раскатываем тесто в круг, переносим его в смазанную маслом форму для пирога

9. Этап

Формируем аккуратный бортик и делаем частые наколы вилкой

10. Этап

Выкладываем начинку

11. Этап

Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180С духовку до готовности (где-то около часа), верх пирога должен зарумяниться

1. Этап. Пирог с сыром Калейдоскоп огней: Посыпаем сыром и отправляем в разогретую до 180С духовку до готовности (где-то около часа), верх пирога должен зарумяниться

12. Этап

Готовый пирог нарезаем кусочками, украшаем свежей зеленью и перцем

13. Этап

И наслаждаемся теплой сырно-творожной выпечкой... с яркими вкраплениями сладкого разноцветного перца... вот, посмотрите... настроение резко улучшается;-)