Name: Фрикасе из куриных желудочков
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Куриные желудки - 500 г; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 20 г; Соевый соус - 3 ст. л.; Сливки - 100 мл; Черный чай - 100 мл; Мука пшеничная - 2 ст. л.; Перец душистый - 2 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Зелень - 2 ст. л.; Масло растительное - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Фрикасе из куриных желудочков

1. Куриные желудки 500 г

2. Лук репчатый 1 шт

3. Лук зеленый 20 г

4. Соевый соус 3 ст. л.

5. Сливки 100 мл

6. Черный чай 100 мл

7. Мука пшеничная 2 ст. л.

8. Перец душистый 2 ст. л.

9. Соль 2 ст. л.

10. Зелень 2 ст. л.

11. Масло растительное 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Фрикасе из куриных желудочков

1 . Этап

Подготовить куриные желудочки. Хорошо почистить от пленочек и жира, тщательно промыть. Отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением перца горошком. Я отваривала в мультискороварке, у меня ушло на это 20 минут. На плите желудки варятся значительно дольше.

2 . Этап

По готовности дать остыть и нарезать небольшими кусочками

3 . Этап

Лук нарезать кубиками и спассеровать в растительном масле

4 . Этап

Через некоторое время добавить зеленый лучок, немного прожарить

5 . Этап

Подготовить сливки и крепко заваренный чай

6 . Этап

К луку добавить подготовленные желудки. Влить немного бульона, буквально ложки 3 (в котором варились желудки), вскипятить

1. Этап. Фрикасе из куриных желудочков: К луку добавить подготовленные желудки. Влить немного бульона, буквально ложки 3 (в котором варились желудки), вскипятить

7 . Этап

Затем всыпать 2 столовые ложки муки. Равномерно размешать

8 . Этап

Следом влить чай и сливки попеременно. Все сразу вливать не нужно. Рекомендую вливать небольшими порциями, каждый раз хорошо размешивая (главное не перелить лишней жидкости, а то может получиться суп)