Name: Овощное рагу Лето
Yield: 6
Ingredients: Картофель - 6 шт; Кабачок - 1 шт; Патиссон - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Помидор - 1 шт; Морковь - 2 шт; Стручковая фасоль - 2 горст.; Масло растительное - 4 ст. л.; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу; Соевый соус - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Овощное рагу Лето

1. Картофель - 6 шт

2. Кабачок - 1 шт

3. Патиссон - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Помидор - 1 шт

7. Морковь - 2 шт

8. Стручковая фасоль - 2 горст.

9. Масло растительное - 4 ст. л.

10. Соль - по вкусу

11. Зелень - по вкусу

12. Соевый соус - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Овощное рагу Лето

1. Этап

Много букв - иллюзия долгого процесса. На деле - сущие пустяки. Все овощи моем, чистим и крупно нарезаем. Складываем сразу в чашу мультиварки или глубокую сковороду. Нарезаем картофель и морковь, туда же - лук и чеснок.

2. Этап

Цуккини не очищаю, он совсем молоденький.

3. Этап

Патиссон тоже совсем юный, нарезаю вместе с кожурой.

4. Этап

Потом идут ломтики крупного помидора.

5. Этап

Последней кладу промытую и обрезанную с концов стручковую фасоль.

6. Этап

Поливаю овощи соевым соусом от любимой ТМ Киккоман. Можете положить еще по вкусу соли, нам достаточно соуса. Кладу растительное масло и ставлю сковороду на огонь или включаю мультиварку (режим "Тушение", 40 мин).

1. Этап. Овощное рагу Лето: Поливаю овощи соевым соусом от любимой ТМ Киккоман. Можете положить еще по вкусу соли, нам достаточно соуса. Кладу растительное масло и ставлю сковороду на огонь или включаю мультиварку (режим

7. Этап

Минут через 15 овощи пустили уже достаточно сока. Перемешиваю аккуратно все овощи и добавляю нарезанную зелень. Чаще всего - укроп и базилик, самые любимые в нашем доме пряные травы.

1. Этап. Овощное рагу Лето: Минут через 15 овощи пустили уже достаточно сока. Перемешиваю аккуратно все овощи и добавляю нарезанную зелень. Чаще всего - укроп и базилик, самые любимые в нашем доме пряные травы.

8. Этап

Готовность овощей в сковороде проверяю по моркови. Мультиварка сама подает сигнал о завершении программы. Что мы имеем на выходе? Да прелесть! Вся кухня наполнена аппетитными ароматами! Вот, оцените! Красота какая!