Ингредиенты для - Кубинский суп с фасолью и чоризо
Как вкусно приготовить - Кубинский суп с фасолью и чоризо
1 . Этап
Продукты, которые нам понадобятся
2 . Этап
Заранее готовим рис и фасоль. Фасоль я замачивала на ночь и отваривала 1 час, рис варила 15 минут.
3 . Этап
Обжариваем мясо до румяности с каждой стороны
4 . Этап
Помидоры заливаем на 10 сек кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками.
5 . Этап
Мясо кладем в холодную воду, доводим до кипения и варим 1,5 ч.
6 . Этап
Обжариваем лук (я делала это в той же сковороде, где жарилось мясо), готовый лук вынимаем из сковороды
7 . Этап
В сковороду, где жарился лук, кладем помидорки, тушим их минут 5, добавляем томатную пасту, тушим еще минут 5.
8 . Этап
Обжариваем колбасу, я люблю нарезать покрупнее.
9 . Этап
Из бульона я вынула мясо, разделала его и вернула в бульон, высыпаем фасоль
10 . Этап
Кладем в суп рис, лук, колбасу, варим 15минут, добавляем паприку, перец острый, соль, нарезанный кружочками лимон, варим еще 15 минут
11 . Этап
Вот такой супчик
12 . Этап
Перед подачей посыпаем любимой зеленью