Кубинский суп с фасолью и чоризо

1. Этап

Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

Заранее готовим рис и фасоль. Фасоль я замачивала на ночь и отваривала 1 час, рис варила 15 минут.

3. Этап

Обжариваем мясо до румяности с каждой стороны

4. Этап

Помидоры заливаем на 10 сек кипятком, снимаем кожицу и режем кубиками.

5. Этап

Мясо кладем в холодную воду, доводим до кипения и варим 1,5 ч.

6. Этап

Обжариваем лук (я делала это в той же сковороде, где жарилось мясо), готовый лук вынимаем из сковороды

7. Этап

В сковороду, где жарился лук, кладем помидорки, тушим их минут 5, добавляем томатную пасту, тушим еще минут 5.

8. Этап

Обжариваем колбасу, я люблю нарезать покрупнее.

9. Этап

Из бульона я вынула мясо, разделала его и вернула в бульон, высыпаем фасоль

10. Этап

Кладем в суп рис, лук, колбасу, варим 15минут, добавляем паприку, перец острый, соль, нарезанный кружочками лимон, варим еще 15 минут

11. Этап

Вот такой супчик

12. Этап

Перед подачей посыпаем любимой зеленью