Name: Шашлык из куриной грудки в маринаде
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: Грудка куриная - 2 штуки; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 2 зубчика; Йогурт - 0,5 стакана; Масло растительное - 3 ст. ложки; Томатная паста - 2 ст. ложки; Перец, соль, паприка, орегано - по 1 чайная ложка

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлык из куриной грудки в маринаде

1. Грудка куриная - 2 штуки

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Чеснок - 2 зубчика

4. Йогурт - 0,5 стакана

5. Масло растительное - 3 ст. ложки

6. Томатная паста - 2 ст. ложки

7. Перец, соль, паприка, орегано - по 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Шашлык из куриной грудки в маринаде

1. Этап

Для того чтобы приготовить шашлык из куриной грудки под маринадом, необходимо промыть курицу, затем просушить при помощи бумажных полотенец. Курицу нарезаем на крупные кубики.

2. Этап

Лук и зубчики чеснока необходимо натереть на мелкой терке и процедить через сито. Мякоть необходимо отбросить, а сок сохранить.

3. Этап

Далее смешиваем луковый и чесночный сок с йогуртом, томатной пастой и приправами, тщательно все перемешивая. Курицу добавляем в маринад и хорошенько перемешиваем, чтобы он равномерно распределился по всей поверхности. Миску с шашлыком необходимо накрыть пленкой и отправить в холодильник минимум на 4 часа.

4. Этап

После того как курица впитает в себя все соки, ее можно будет нанизывать на шампура, чередуя с помидорами. Перед обжариванием рекомендуется посыпать мясо солью. Обжаривать шашлык необходимо на мангале в течение 15 минут, периодически переворачивая. Мясо будет готово тогда, когда куриный шашлык станет белым.