Ингредиенты для - Мясные бургеры с кусочками овощей
Как вкусно приготовить - Мясные бургеры с кусочками овощей
1 . Этап
Сделать фарш самим или купить готовый, если вы доверяете качеству;
2 . Этап
Добавить к фаршу крупно-резанный перец и чеснок (важно порезать именно крупно, тогда в готовом виде, овощи будут вкусно чувствоваться во рту);
3 . Этап
Добавить соевый соус;
4 . Этап
Добавить мускат и горчицу;
5 . Этап
Добавить резанный лук и перемешать до поглощения соевого соуса фаршем и липкости фарша (тогда бургеры не развалятся и не будут выпадать овощи);
6 . Этап
Далее формировать одинаковые бургеры, можно с помощью бургер-формы, можно в ручную - плоскими котлетками; Для этого делаем из фарша шарик, обязательно отбить шарик об ладони, выгоняя из него воздух;
7 . Этап
Бургер-форму смазывать маслом;
8 . Этап
Из данного количества фарша у меня получилось 11 больших бургера; 5 из них ушли в заморозку, остальные - в холодильник на 1 час;
9 . Этап
Жарить бургеры на гриль-решетке, переворачивая - до готовности; Некоторое количество огня тут будет даже плюсом, но за этим нужно смотреть, чтобы не подгорели;
10 . Этап
Одновременно поджарить булочки, разрезанные пополам;
11 . Этап
Когда все готово, собираем бургеры с булочкой или подаем по своему желанию;
12 . Этап
У меня в составе зелень и соус хреновина; Приятного аппетита!