Ингредиенты для - Турецкая базлама на кефире
Как вкусно приготовить - Турецкая базлама на кефире
1 . Этап
Подготовьте все ингредиенты.
2 . Этап
Соедините теплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
3 . Этап
Затем добавьте теплый кефир, муку и соль.
4 . Этап
Перемешайте и добавьте 2 ст.л. растительного масла.
5 . Этап
Смажьте готовое тесто и оставьте в теплом месте на 1 час. Миску прикройте полотенцем.
6 . Этап
Тесто хорошо поднимется.
7 . Этап
Смажьте руки растительным маслом, и обомните тесто. Выложите его на рабочую поверхность и разделите на 6-10 частей.
8 . Этап
Рабочую поверхность подпылите мукой или смажьте растительным маслом. Раскатайте тесто в круглую лепёшку толщиной, примерно, 1 см. Я просто разминаю лепешки руками.
9 . Этап
Сковороду хорошо разогрейте. Выпекайте лепёшки на среднем огне на сухой сковороде.
10 . Этап
Через 10-15 секунд начинаем переворачивать лепёшку. Она будет ещё светлая! Через 10-15 секунд опять переворачиваем лепёшку. Лепешку надо будет ещё несколько раз перевернуть на сковороде, пока она не будет готова.
11 . Этап
Переложите лепешку на тарелку, раскатайте и обжарьте таким образом остальные лепешки. Готовые лепешки по желанию можно смазать сливочным маслом. Приятного аппетита!