Компот из шиповника и клюквы

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления компота из шиповника и клюквы. Если берете замороженную клюкву, разморозьте ее в холодильнике.

2 . Этап

Шиповник сполосните и засыпьте в термос. Влейте в него один литр кипятка и плотно закройте. Настаивайте шиповник в течение 12 часов, затем процедите.

3 . Этап

Клюкву тщательно измельчите при помощи толкушки.

4 . Этап

Отожмите через мелкое сито сок.

5 . Этап

Клюквенный жмых выложите в кастрюлю и налейте оставшуюся воду. Поставьте на средний огонь и варите в течение 5 минут, процедите. Жмых удалите, он нам больше не понадобится.

6 . Этап

Добавьте в компот сахар и перемешайте до растворения.

7 . Этап

Влейте в компот выжитый сок.

8 . Этап

Влейте настой шиповника, перемешайте и подавайте.

9 . Этап

Приятного употребления!