Шоколадный рулет со сметанным кремом

1. Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Разбейте яйца, отделите желтки от белков.

3. Этап

Белки взбейте до пышной пены, постепенно добавляя сахар продолжайте взбивать.

4. Этап

К белкам добавьте желтки и хорошо взбейте.

5. Этап

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте.

6. Этап

Добавьте какао и аккуратно перемешайте.

7. Этап

Противень застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом, вылейте тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Когда достанете готовое бисквитное тесто, сверните его с помощью влажного полотенца в рулет и оставьте до полного остывания.

8. Этап

Сметану выложите в емкость, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте.

9. Этап

Смажьте готовое бисквитное тесто сметанным кремом.

10. Этап

Сверните в рулет и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

11. Этап

Шоколадный рулет со сметанным кремом готов. Приятного аппетита!