Шоколадный рулет со сметанным кремом

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Разбейте яйца, отделите желтки от белков.

3 . Этап

Белки взбейте до пышной пены, постепенно добавляя сахар продолжайте взбивать.

4 . Этап

К белкам добавьте желтки и хорошо взбейте.

5 . Этап

Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и перемешайте.

6 . Этап

Добавьте какао и аккуратно перемешайте.

7 . Этап

Противень застелите пергаментом, смажьте сливочным маслом, вылейте тесто и отправьте в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 20 минут. Когда достанете готовое бисквитное тесто, сверните его с помощью влажного полотенца в рулет и оставьте до полного остывания.

8 . Этап

Сметану выложите в емкость, добавьте сахарную пудру и хорошо взбейте.

9 . Этап

Смажьте готовое бисквитное тесто сметанным кремом.

10 . Этап

Сверните в рулет и отправьте в холодильник на 1-2 часа.

11 . Этап

Шоколадный рулет со сметанным кремом готов. Приятного аппетита!