Name: Шоколадный бисквитный торт
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 6 штук; Какао - 70 грамм; Сахарный песок - 200 грамм; Мука пшеничная - 70 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Ванилин - по вкусу; Вишня замороженная - 300 грамм; Сок лимона - 1 ст. ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Вишневый сироп - 3 ст. ложки

Ингредиенты для - Шоколадный бисквитный торт

1. Яйцо куриное 6 штук

2. Какао 70 грамм

3. Сахарный песок 200 грамм

4. Мука пшеничная 70 грамм

5. Масло сливочное 70 грамм

6. Ванилин по вкусу

7. Вишня замороженная 300 грамм

8. Сок лимона 1 ст. ложка

9. Крахмал 1 ст. ложка

10. Вишневый сироп 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадный бисквитный торт

1 . Этап

Разбейте яйца в миску и добавьте к ним сахарный песок. Миску поставьте на водяную баню и начинайте нагревать, взбивая яйца миксером. Нагреть смесь нужно до 40 градусов, а затем снять с плиты и продолжить взбивать, чтобы вышла густая пена.

2 . Этап

Затем поочерёдно введите в тесто муку, мягкое сливочное масло, какао и ванилин. Взбейте всё до однородной массы. Форму для выпечки смажьте и вылейте туда тесто.

1. Этап. Шоколадный бисквитный торт: Затем поочерёдно введите в тесто муку, мягкое сливочное масло, какао и ванилин. Взбейте всё до однородной массы. Форму для выпечки смажьте и вылейте туда тесто.

3 . Этап

Выпекайте бисквит при 180 градусах около 30 минут. Затем достаньте его из духовки, полностю остудите и разрежьте поперёк, чтобы получить три тонких коржа. Для этого удобно использовать длинный и очень острый нож или кондитерскую нить.

1. Этап. Шоколадный бисквитный торт: Выпекайте бисквит при 180 градусах около 30 минут. Затем достаньте его из духовки, полностю остудите и разрежьте поперёк, чтобы получить три тонких коржа. Для этого удобно использовать длинный и очень острый нож или кондитерскую нить.

4 . Этап

Теперь приготовьте начинку. Вишню разморозьте и слейте с неё лишнюю воду. В кастрюлю к вишне положите 2 столовые ложки сахара, лимонный сок и крахмал, разведённый четвертью стакана воды. Поставьте смесь на огонь и нагревайте, чтобы она стала тягучей.

1. Этап. Шоколадный бисквитный торт: Теперь приготовьте начинку. Вишню разморозьте и слейте с неё лишнюю воду. В кастрюлю к вишне положите 2 столовые ложки сахара, лимонный сок и крахмал, разведённый четвертью стакана воды. Поставьте смесь на огонь и нагревайте, чтобы она стала тягучей.

5 . Этап

На первый корж выложите половину начинки и накройте вторым коржом. Точно также сделайте со вторым слоем. Третий, верхний, корж пропитайте вишнёвым сиропом. Украсьте его растопленным на водяной бане шоколадом.