Name: Шоколадный бисквитный торт
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Yield: 8
Ingredients: Яйцо куриное - 6 штук; Какао - 70 грамм; Сахарный песок - 200 грамм; Мука пшеничная - 70 грамм; Масло сливочное - 70 грамм; Ванилин - по вкусу; Вишня замороженная - 300 грамм; Сок лимона - 1 ст. ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Вишневый сироп - 3 ст. ложки

Информация о рецепте

Приготовление:

4 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный бисквитный торт

1. Яйцо куриное - 6 штук

2. Какао - 70 грамм

3. Сахарный песок - 200 грамм

4. Мука пшеничная - 70 грамм

5. Масло сливочное - 70 грамм

6. Ванилин - по вкусу

7. Вишня замороженная - 300 грамм

8. Сок лимона - 1 ст. ложка

9. Крахмал - 1 ст. ложка

10. Вишневый сироп - 3 ст. ложки

Как вкусно приготовить - Шоколадный бисквитный торт

1. Этап

Разбейте яйца в миску и добавьте к ним сахарный песок. Миску поставьте на водяную баню и начинайте нагревать, взбивая яйца миксером. Нагреть смесь нужно до 40 градусов, а затем снять с плиты и продолжить взбивать, чтобы вышла густая пена.

2. Этап

Затем поочерёдно введите в тесто муку, мягкое сливочное масло, какао и ванилин. Взбейте всё до однородной массы. Форму для выпечки смажьте и вылейте туда тесто.

1. Этап. Шоколадный бисквитный торт: Затем поочерёдно введите в тесто муку, мягкое сливочное масло, какао и ванилин. Взбейте всё до однородной массы. Форму для выпечки смажьте и вылейте туда тесто.

3. Этап

Выпекайте бисквит при 180 градусах около 30 минут. Затем достаньте его из духовки, полностю остудите и разрежьте поперёк, чтобы получить три тонких коржа. Для этого удобно использовать длинный и очень острый нож или кондитерскую нить.

1. Этап. Шоколадный бисквитный торт: Выпекайте бисквит при 180 градусах около 30 минут. Затем достаньте его из духовки, полностю остудите и разрежьте поперёк, чтобы получить три тонких коржа. Для этого удобно использовать длинный и очень острый нож или кондитерскую нить.

4. Этап

Теперь приготовьте начинку. Вишню разморозьте и слейте с неё лишнюю воду. В кастрюлю к вишне положите 2 столовые ложки сахара, лимонный сок и крахмал, разведённый четвертью стакана воды. Поставьте смесь на огонь и нагревайте, чтобы она стала тягучей.

1. Этап. Шоколадный бисквитный торт: Теперь приготовьте начинку. Вишню разморозьте и слейте с неё лишнюю воду. В кастрюлю к вишне положите 2 столовые ложки сахара, лимонный сок и крахмал, разведённый четвертью стакана воды. Поставьте смесь на огонь и нагревайте, чтобы она стала тягучей.

5. Этап

На первый корж выложите половину начинки и накройте вторым коржом. Точно также сделайте со вторым слоем. Третий, верхний, корж пропитайте вишнёвым сиропом. Украсьте его растопленным на водяной бане шоколадом.