Зразы с капустой

1 . Этап

Картофель отвариваем в подсоленной воде. Для аромата в воду добавляем лавровый лист, лук.

2 . Этап

Воду слить и приготовить пюре. В картошку добавить муку и тщательно размешать.

3 . Этап

Пока картошка варится, готовим капустную начинку для наших зраз. Для этого сначала обжариваем на «Олейне» мелко нарезанный лук.

4 . Этап

Добавляем к нему натертую морковь. Когда она поджарится, высыпаем нашинкованную капусту.

5 . Этап

Следом добавляем порезанный болгарский перец.

6 . Этап

Добавляем домашнюю томатную заправку или томатную пасту. Тушим капусту до готовности. Перед самым выключением добавляем мелко нарезанный укроп.

7 . Этап

Формируем из картофеля лепешечки, в середину накладываем капусту и лепим зразы.

8 . Этап

Поджариваем с обоих сторон на подсолнечном масле «Олейна».

9 . Этап

Подаем горячими. Приятного аппетита!