Зразы с капустой

1. Этап

Картофель отвариваем в подсоленной воде. Для аромата в воду добавляем лавровый лист, лук.

2. Этап

Воду слить и приготовить пюре. В картошку добавить муку и тщательно размешать.

3. Этап

Пока картошка варится, готовим капустную начинку для наших зраз. Для этого сначала обжариваем на «Олейне» мелко нарезанный лук.

4. Этап

Добавляем к нему натертую морковь. Когда она поджарится, высыпаем нашинкованную капусту.

5. Этап

Следом добавляем порезанный болгарский перец.

6. Этап

Добавляем домашнюю томатную заправку или томатную пасту. Тушим капусту до готовности. Перед самым выключением добавляем мелко нарезанный укроп.

7. Этап

Формируем из картофеля лепешечки, в середину накладываем капусту и лепим зразы.

8. Этап

Поджариваем с обоих сторон на подсолнечном масле «Олейна».

9. Этап

Подаем горячими. Приятного аппетита!