Name: Говядина в пиве Нежнейшая
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Говядина - 700 г; Лук репчатый - 200 г; Пиво светлое - 250 мл; Вода - 180; Помидор - 250 г; Масло сливочное - 25 г; Масло растительное - 25 г; Горчица - 0.5 ст. л.; Сахар - 1 ст. л.; Паприка сладкая - 2 ст. л.; Перец черный - 0.5 ч. л.; Мука пшеничная - 1 ст. л.; Перец душистый - 5 шт; Соль - 5 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Говядина в пиве Нежнейшая

1. Говядина - 700 г

2. Лук репчатый - 200 г

3. Пиво светлое - 250 мл

4. Вода - 180

5. Помидор - 250 г

6. Масло сливочное - 25 г

7. Масло растительное - 25 г

8. Горчица - 0.5 ст. л.

9. Сахар - 1 ст. л.

10. Паприка сладкая - 2 ст. л.

11. Перец черный - 0.5 ч. л.

12. Мука пшеничная - 1 ст. л.

13. Перец душистый - 5 шт

14. Соль - 5 шт

Как вкусно приготовить - Говядина в пиве Нежнейшая

1. Этап

Вот наши продукты

2. Этап

Говядину моем, обсушиваем, режем произвольными кусочками. Панируем в смеси паприки, черного перца и муки. Лучше всего это делать в пакете-так панировка распределится равномерно на каждый кусочек.

1. Этап. Говядина в пиве Нежнейшая: Говядину моем, обсушиваем, режем произвольными кусочками. Панируем в смеси паприки, черного перца и муки. Лучше всего это делать в пакете-так панировка распределится равномерно на каждый кусочек.

3. Этап

Вот так это выглядит. Главное, берите пакетик без дырочек, иначе- панировку будете собирать по всей кухне))

4. Этап

Затем обжариваем мясо на смеси сливочного и растительного масла, по 2 минуты с каждой стороны. После обжарки мясо отправляем в кастрюлю для тушения.

1. Этап. Говядина в пиве Нежнейшая: Затем обжариваем мясо на смеси сливочного и растительного масла, по 2 минуты с каждой стороны. После обжарки мясо отправляем в кастрюлю для тушения.

5. Этап

На этой же сковороде обжариваем нарезанный полукольцами лук.2-3 минуты, не больше. Отправляем лук к мясу в кастрюлю.

1. Этап. Говядина в пиве Нежнейшая: На этой же сковороде обжариваем нарезанный полукольцами лук.2-3 минуты, не больше. Отправляем лук к мясу в кастрюлю.

6. Этап

Добавляем к мясу с луком 180 мл. кипятка, ставим на маленький огонь.

7. Этап

Тем временем готовим заправку: помидор натираем на терке (шкурку выбрасываем), добавляем столовую ложку сахара, 5 горошин чёрного перца, горчицу, перемешиваем. Вливаем заправку в кастрюлю с мясом. Оставляем минут на 35-40.

1. Этап. Говядина в пиве Нежнейшая: Тем временем готовим заправку: помидор натираем на терке (шкурку выбрасываем), добавляем столовую ложку сахара, 5 горошин чёрного перца, горчицу, перемешиваем. Вливаем заправку в кастрюлю с мясом. Оставляем минут на 35-40.

8. Этап

Через 35-40 минут добавляем к кипящему мясу 250 мл. светлого пива, оставляем тушиться ещё минут на 40.

9. Этап

Точное время готовки определяем по мягкости мяса, минут за 15 до окончания солим по вкусу. Такое мяско отлично сочетается с гарниром из макарон, картофельного пюре, ну или каши на Ваш вкус. Приятного аппетита!