Ингредиенты для - Мусака сербская
Как вкусно приготовить - Мусака сербская
1 . Этап
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. Наливаем в сковородку растительное масло и обжариваем на нем фарш с луком и морковью. Солим, перчим и добавляем специи по вкусу.
2 . Этап
Чистим картошку и нарезаем тоненькими кружочками. Противень с высокими бортиками смазываем сливочным маслом и выкладываем треть кружочков картофеля. Посыпаем "вегетой" - ее очень любят в Сербии.
3 . Этап
На картофель выкладываем половину обжаренного с луком и морковью фарша
4 . Этап
Затем опять треть картофеля и сверху - оставшийся фарш.
5 . Этап
Помидоры моем, нарезаем кружочками и выкладываем поверх слоя фарша.
6 . Этап
Помидоры накрываем оставшимися кружочками картофеля. Наливаем в противень примерно стакан воды, накрываем противень фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку минут на 25-30.
7 . Этап
Размешиваем яйца с молоком и солью. Достаем противень из духовки, убираем фольгу. Заливаем яично-молочной смесью нашу запеканку и посыпаем сверху натертым сыром.
8 . Этап
Запекаем в духовке при той же температуре еще минут 20. До тех пор, пока не образуется красивая корочка сыра.