Творожные кексы с джемом

1 . Этап

Творог у меня 10%. Нежирный творог вряд ли подойдёт, так как в рецепте не используется масло. Творог смешать с кефиром и содой.

2 . Этап

Добавить яйцо, ванилин, сахар и соль. Немного взбить венчиком.

3 . Этап

Частями добавить муку. Тесто должно получиться гуще чем на оладьи.

4 . Этап

В формочки для кексов выложить 0.5 ст л теста, на тесто 1 ч л густого джема или варенья. Можно конечно попробовать и мармелад положить вместо варенья или вареную сгущенку.

5 . Этап

Сверху джема добавить 0.5 ст л теста.

6 . Этап

Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке примерно 20 минут до зарумянивания.