Пивные пирожки с острым перцем
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
8
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Пивные пирожки с острым перцем

1. Мука пшеничная - 300 г
2. Пиво светлое - 100 мл
3. Яйцо куриное - 1 шт
4. Масло оливковое - 40 мл
5. Индейка - 100 г
6. Лук белый - 0.5 шт
7. Чеснок - 2 зуб.
8. Перец чили - 5 г
9. Рис - 100 г

Как вкусно приготовить - Пивные пирожки с острым перцем

1. Этап

Для приготовления этих пирожков нам нужно отварить 100гр. коричневого риса до готовности. Мне нравится сочетание этого риса с индейкой и чили, поэтому я использую его для начинки. Луковицу, чеснок и перчик нарезать и обжарить в масле.

1. Этап. Пивные пирожки с острым перцем: Для приготовления этих пирожков нам нужно отварить 100гр. коричневого риса до готовности. Мне нравится сочетание этого риса с индейкой и чили, поэтому я использую его для начинки. Луковицу, чеснок и перчик нарезать и обжарить в масле.

2. Этап

Добавить мелко порубленное филе индейки и готовить 2-3 минутки. Главное - не пересушить индейку, а то она станет сухой. Посолить и поперчить.

1. Этап. Пивные пирожки с острым перцем: Добавить мелко порубленное филе индейки и готовить 2-3 минутки. Главное - не пересушить индейку, а то она станет сухой. Посолить и поперчить.

3. Этап

Приготовим начинку: в блендер положим рис и индейку, все измельчим до однородности.

1. Этап. Пивные пирожки с острым перцем: Приготовим начинку: в блендер положим рис и индейку, все измельчим до однородности.

4. Этап

Займемся тестом: нам понадобится полтора стакана муки и полстакана пива. Соединяем сначала 200гр. муки с пивом, добавляем соль. Затем вводим оливковое масло и желток.

1. Этап. Пивные пирожки с острым перцем: Займемся тестом: нам понадобится полтора стакана муки и полстакана пива. Соединяем сначала 200гр. муки с пивом, добавляем соль. Затем вводим оливковое масло и желток.

5. Этап

Мешаем тесто, постепенно подсыпая муку. Оно должно остаться нежным, но не прилипать к рукам. Раскатаем из теста небольшие прямоугольники.

1. Этап. Пивные пирожки с острым перцем: Мешаем тесто, постепенно подсыпая муку. Оно должно остаться нежным, но не прилипать к рукам. Раскатаем из теста небольшие прямоугольники.

6. Этап

Выкладываем фарш, закрываем наш пирожок и защипываем край вилкой.

1. Этап. Пивные пирожки с острым перцем: Выкладываем фарш, закрываем наш пирожок и защипываем край вилкой.

7. Этап

Жарим по пол минутки в оливковом масле. Готовые пирожки откидываем на полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

1. Этап. Пивные пирожки с острым перцем: Жарим по пол минутки в оливковом масле. Готовые пирожки откидываем на полотенце, чтобы убрать лишнее масло.