Name: Печенье Гарибальди
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Мука пшеничная - 150 г; Мука цельнозерновая - 75 г; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Масло подсолнечное - 4 ст. л.; Молоко - 6 ст. л.; Чернослив - 7 шт; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 150 г; Мука цельнозерновая - 75 г; Сахар - 2 ст. л.; Масло сливочное - 50 г; Молоко - 6 ст. л.; Чернослив - 7 шт; Ванильный сахар - 1/2 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1/2 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Гарибальди

Вариант № 1

1. Мука пшеничная 150 г

2. Мука цельнозерновая 75 г

3. Сахар коричневый 2 ст. л.

4. Масло подсолнечное 4 ст. л.

5. Молоко 6 ст. л.

6. Чернослив 7 шт

7. Ванильный сахар 1/2 ч. л.

8. Соль 1/2 ч. л.

9. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

Вариант № 2

1. Мука пшеничная 150 г

2. Мука цельнозерновая 75 г

3. Сахар 2 ст. л.

4. Масло сливочное 50 г

5. Молоко 6 ст. л.

6. Чернослив 7 шт

7. Ванильный сахар 1/2 ч. л.

8. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

9. Соль 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Гарибальди

1. Этап

Чернослив нарезаем кубиками

2. Этап

Смешиваем сухие ингредиенты

3. Этап

Добавляем подсолнечное масло "Олейна", руками перетираем сухую смесь с маслом до образования равномерной крошки.

1. Этап. Печенье Гарибальди: Добавляем подсолнечное масло

4. Этап

Добавляем молоко. Молока может понадобиться чуть больше или чуть меньше, смотрите по консистенции теста. Скатываем тесто в шарик и оставляем его отдыхать минут на 15.

1. Этап. Печенье Гарибальди: Добавляем молоко. Молока может понадобиться чуть больше или чуть меньше, смотрите по консистенции теста. Скатываем тесто в шарик и оставляем его отдыхать минут на 15.

5. Этап

По прошествии времени раскатываем тесто в прямоугольник, раскатывать нужно как можно тоньше. Тесто ароматное, податливое, к рукам не липнет, работать с ним просто.

1. Этап. Печенье Гарибальди: По прошествии времени раскатываем тесто в прямоугольник, раскатывать нужно как можно тоньше. Тесто ароматное, податливое, к рукам не липнет, работать с ним просто.

6. Этап

На одну сторону прямоугольника кладем чернослив

7. Этап

Накрываем второй частью и еще немного раскатываем. Разрезаем на полоски.

8. Этап

Выкладываем печенье на противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до зарумянивания.

9. Этап

Я делала половину порции печенья, поэтому у меня его получилось немного. Технология приготовления печенья со сливочным маслом такая же. Тесто получается более сдобное, и печеньки выходят светлее. Выбирайте вариант, который вам нравится больше.