Свиная корейка Традиционная с гречкой

1 . Этап

Свиная корейка нарезается не большими кусками и немного отбивается.

2 . Этап

Каждый кусочек разрезаем так, чтобы получился кармашек. Солим и перчим мясо. По желанию можно добавить и чеснок.

3 . Этап

Обжариваем свинину с 2-х сторон до золотистой корочки, добавляем немного воды и тушим под крышкой минут 6-7.

4 . Этап

Варим гречку. На 1 стакан крупы -2 стакана подсоленной воды, гречка вариться минут 20.

5 . Этап

Готовую свинину фаршируем кашей.