Карп, запеченный в фольге с грибами и картофелем

1 . Этап

На фольгу, смазанную маслом, выложить картофель, порезанный толщиной 0,5 см. Слегка посолить.

2 . Этап

На картофель выкладываем грибы. Я использовала свинушки, предварительно отваренные (если они будут сырые, они дадут черноту). Шампиньоны или вешенки можно использовать сырыми. И тоже немного посолить.

3 . Этап

На грибы выкладываем лук, нарезанный полукольцами.

4 . Этап

Сверху кладем карпа, обмазанного солью.

5 . Этап

Для соуса перемешиваем сметану, майонез, чеснок и укроп. У меня не было свежего укропа, я использовала сухой.

6 . Этап

Выкладываем соус на рыбу. И немного внутрь.

7 . Этап

Закрываем фольгу как карманчик и ставим в духовку на 40 минут при 200 градусах.

8 . Этап

Ням-ням!!!