Name: Заливной пирог с творогом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Творог - 200 грамм; Яйца - 4 штуки; Сахар - 150 грамм; Мука - 200 грамм; Сметана - 4 ст. ложки; Соль - 1 щепотка; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Крахмал - 1 ст. ложка; Лимонная цедра - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 15 грамм; Ванильный сахар - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Заливной пирог с творогом

1. Творог - 200 грамм

2. Яйца - 4 штуки

3. Сахар - 150 грамм

4. Мука - 200 грамм

5. Сметана - 4 ст. ложки

6. Соль - 1 щепотка

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Крахмал - 1 ст. ложка

9. Лимонная цедра - 1 чайная ложка

10. Масло сливочное - 15 грамм

11. Ванильный сахар - 1 штука

Как вкусно приготовить - Заливной пирог с творогом

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В миску вбейте 3 яйца, добавьте 4 ст. ложки сахара, соль, взбейте в пышную пену.

3. Этап

Добавьте сметану, еще раз взбейте.

4. Этап

Всыпьте в муку разрыхлитель.

5. Этап

Добавьте муку в тесто, хорошо размешайте, чтобы не было комочков, можно миксером. Тесто жидкое, это нормально, муку добавлять не надо.

1. Этап. Заливной пирог с творогом: Добавьте муку в тесто, хорошо размешайте, чтобы не было комочков, можно миксером. Тесто жидкое, это нормально, муку добавлять не надо.

6. Этап

Чтобы начинка была нежнее, перетрите творог через сито.

7. Этап

Добавьте в начинку ванильный сахар, лимонную цедру, крахмал.

8. Этап

Вбейте в начинку 1 яйцо, размешайте до однородного состояния.

9. Этап

Подготовьте форму для выпечки, сделайте "французскую рубашку" - это означает, смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой, излишки стряхнуть.

1. Этап. Заливной пирог с творогом: Подготовьте форму для выпечки, сделайте

10. Этап

Влейте в форму половину теста.

11. Этап

В центр выложите творожную начинку, отступая от краев, аккуратно разровняйте.

12. Этап

Вылейте сверху остатки теста. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут в зависимости от вашей духовки.

1. Этап. Заливной пирог с творогом: Вылейте сверху остатки теста. Выпекайте при температуре 180 градусов 30-35 минут в зависимости от вашей духовки.

13. Этап

Дайте пирогу остыть, присыпьте его сахарной пудрой и подавайте к столу. Пирог получился нежный, вкусный, просто объедение, то, что надо для семейного чаепития.