Ингредиенты для - Пирог Куглоф
Как вкусно приготовить - Пирог Куглоф
1 . Этап
Сначала нужно приготовить опару. Смешиваем дрожжи с теплым молоком. А изюм замочить в теплом некрепком чае.
2 . Этап
Добавляем 80 г муки и замешиваем опару. Сформировать шар и надрезать, поместить в теплое место на 30-60 минут.
3 . Этап
Затем высыпать в миску оставшуюся муку и добавить яйца.
4 . Этап
Добавить растопленное сливочное масло. Добавить ванилин. Замесить тесто.
5 . Этап
Тесто соединить с опарой.
6 . Этап
Вымесить тесто вместе с опарой.
7 . Этап
Изюм обсушить и добавить в тесто. Тесто поставить в теплое место для увеличения в два раза.
8 . Этап
Затем форму для куглгофа смазать сливочным маслом и присыпать крошкой из фундука. Выкладываем тесто в форму и оставляем еще подходить. Затем отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов около 50 минут. Готовность проверяем сухой спичкой.