Ингредиенты для - Пирог Куглоф
Как вкусно приготовить - Пирог Куглоф
1. Этап
Сначала нужно приготовить опару. Смешиваем дрожжи с теплым молоком. А изюм замочить в теплом некрепком чае.
2. Этап
Добавляем 80 г муки и замешиваем опару. Сформировать шар и надрезать, поместить в теплое место на 30-60 минут.
3. Этап
Затем высыпать в миску оставшуюся муку и добавить яйца.
4. Этап
Добавить растопленное сливочное масло. Добавить ванилин. Замесить тесто.
5. Этап
Тесто соединить с опарой.
6. Этап
Вымесить тесто вместе с опарой.
7. Этап
Изюм обсушить и добавить в тесто. Тесто поставить в теплое место для увеличения в два раза.
8. Этап
Затем форму для куглгофа смазать сливочным маслом и присыпать крошкой из фундука. Выкладываем тесто в форму и оставляем еще подходить. Затем отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 200 градусов около 50 минут. Готовность проверяем сухой спичкой.
