Буррито с куриным шашлыком, овощами и сыром

1. Этап

Итак, вот с таким шашлычком из куриной грудки и будет приготовлен буррито.

2. Этап

Фасоль промыть и замочить в холодной воде, минимум на 4 часа. Затем отварить фасоль, добавив соль минут за 10 до готовности. Готовую фасоль отбросить на дуршлаг, промыть.

3. Этап

Лук и морковь почистить, помыть. Морковь нарезать соломкой, лук полукольцами.

4. Этап

Обжарить лук с морковкой на оливковом масле.

5. Этап

Помидоры черри помыть, нарезать дольками.

6. Этап

Добавить к луку с морковкой фасоль, помидоры, кисло-сладкий соус.

7. Этап

Хорошо перемешать, обжарить минут 5, затем оставить под закрытой крышкой минут на 10, чтобы фасоль и овощи пропитались соусом.

8. Этап

Куриный шашлычок порезать дольками.

9. Этап

На лепешку выложить сыр.

10. Этап

Далее распределить куриное мясо.

11. Этап

Сверху выложить фасоль с овощами.

12. Этап

По желанию добавить зелень. Согнуть лепешку по бокам.

13. Этап

Потом подогнуть лепешку снизу.

14. Этап

И плотно свернуть рулетом.

15. Этап

Завернуть рулетики в фольгу и отправить в духовку, заранее разогретую до 200 градусов минут на 7-10.