Мини-запеканки из куриного филе с творогом

1 . Этап

Вот такие продукты нам понадобятся. Еще необходима силиконовая формочка для кексов.

2 . Этап

Куриное филе нарезаем кусочками, кладем в блендер, туда же отправляем измельченные лук и чеснок, сметану, яйца, творог и все превращаем в однородную массу. Либо измельчаем филе с луком и чесноком через мясорубку и затем смешиваем с остальными ингредиентами. Добавляем рубленую зелень, сладкий перец, нарезанный небольшими квадратиками и специи, перемешиваем.

3 . Этап

Затем вливаем растопленное масло, высыпаем крахмал и перемешиваем еще раз.

4 . Этап

Духовку разогреваем до 180 градусов. Формочки слегка смазываем маслом. Выкладываем в них куриную массу почти до верху, уплотняем ложкой.

5 . Этап

Посыпаем сверху небольшим количеством натертого сыра.

6 . Этап

Ставим форму в духовку на противень и запекаем 20 минут на нижнем нагреве. Затем включаем верхний нагрев и слегка подрумяниваем сыр.

7 . Этап

Вынимаем из духовки, немного остужаем и перекладываем на блюдо.