Информация о рецепте
Ингредиенты для - Окрошка традиционная по-русски на квасе
Как вкусно приготовить - Окрошка традиционная по-русски на квасе
1. Этап
Наши ингредиенты
2. Этап
Укроп и зелёный лук мелко измельчить и растереть с солью толкушкой до того момента, пока не выделится сок
3. Этап
Две редиски и один огурец натереть на крупной тёрке.
4. Этап
Куриную грудку, картофель и яйца отварить заранее и остудить, нарезать мелким кубиком, оставшиеся огурцы, редиску, также нарезать. Добавить сметану, перемешать.
5. Этап
Залить окрошечным квасом. Для остринки мы обычно заливаем двумя видами кваса 50/50 ржаным тёмным окрошечным и ржаным белым с хреном.
6. Этап
Дать настояться не менее 2 ч.
