Информация о рецепте
Ингредиенты для - Морковный суп
Как вкусно приготовить - Морковный суп
1. Этап
Морковь вымыть, почистить и натереть на терке (я использовала терку для корейской моркови)
2. Этап
Лук почистить и измельчить
3. Этап
Картофель вымыть, почистить, крупно нарезать.
4. Этап
В кастрюле с толстым дном разогреть сливочное масло,
5. Этап
Выложить морковь и лук, тушить около 3-4 минут.
6. Этап
Влить в кастрюлю куриный бульон, добавить картофель, довести до кипения и варить до готовности овощей, около 20-25 минут.
7. Этап
Лимон вымыть, выжать сок. Петрушку вымыть, стряхнуть воду, мелко нарубить и добавить в суп. Посолить, поперчить по вкусу.
8. Этап
Перед подачей заправить суп свежим лимонным соком.
