Куриный паштет с сыром и фисташками

1. Этап

Куриную голень (можно брать любую часть птицы) промойте под проточной водой, обсушите бумажным полотенцем. Замаринуйте в маринаде, около двух часов. Я делаю такой микс: оливковое масло, яблочный уксус, соевый соус, свежемолотый чёрный перец. Затем отправьте в разогретую духовку (t - 180). Запекайте до готовности, примерно 35-40 минут.

2. Этап

Когда голень остынет, отделите мякоть (150 граммов) от кости.

3. Этап

Зелень укропа мелко нарубите.

4. Этап

Полутвердый сыр Грюнландер ТМ "Hochland" натрите на крупной тёрке.

5. Этап

В чаше блендера пробейте куриное мясо и сыр до однородной массы.

6. Этап

Затем добавьте сливочно-творожный сыр ТМ "Hochland", зелень укропа, чёрный перец и размягчённое сливочное масло. Взбейте до однородности. Паштет готов!

7. Этап

Подавать можно на поджаренных гренках, тостовом хлебе.

8. Этап

Мелко порубите фисташки.

9. Этап

Выложите паштет на подготовленные гренки и посыпьте фисташками. Приятного аппетита! Если собираетесь на природу, сложите паштет в контейнер))), очень вкусно с багетом.

10. Этап

Для праздничного варианта скатайте из паштетной массы шарики, примерно по 25 граммов.

11. Этап

Обваляйте каждую заготовку в рубленых фисташках. Отправьте в холодильник.

12. Этап

... и, можно ждать гостей!