Сырный рулет

1. Этап

Подготовим ингредиенты.

2. Этап

Сначала делаем начинку. Потом будет некогда. Курицу мелко нарезать. Соединить с тертым яйцом и нарезанным укропом. У меня было мало укропа, поэтому я добавила любисток. Все перемешать.

3. Этап

Теперь на крупной терке трем сыр. Да, да именно трем.

4. Этап

На противень с низкими бортами кладем пергамент и смазываем его маслом. Если нет пергамента, возьмите фольгу и не забудьте ее смазать маслом, а то не отдерете. Тонким слоем кладем наш сыр, так, чтобы не было пустот.

5. Этап

Ставим противень в духовку при t =200 и держим, пока не расплавится сыр. Не передержите, иначе будет ломаться.

6. Этап

Вынимаем из духовки и сразу тонким слоем распределяем начинку на весь сыр, немного ее приминая.

7. Этап

Затем сразу берем за один край и начинаем сворачивать в рулет. Стараясь как можно плотнее. Кто делал суши, то же самое.

8. Этап

Теперь заворачиваем в тот же пергамент и ставим снова в духовку еще на 5 - 10 минут, чтобы слои спаялись.

9. Этап

Вынимаем и даем остыть, не разворачивая. Если хотите круглую форму, то во время остывания формуйте его. Мы любим, чтобы начинка была в сыре. Если хотите, чтобы слои выделялись, то увеличьте количество сыра и делайте слой толще. Начинку не приминать.

10. Этап

Теперь режем, угощаемся сами и угощаем гостей.

11. Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

12. Этап

Хорошего отдыха.