Утка с медовым соусом

1 . Этап

Очистить утиные грудки от кожи, слегка отбить, посолить, поперчить.

2 . Этап

Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить грудку с обеих сторон до золотистого цвета.

3 . Этап

Снять сковороду с огня и поместить ее в разогретую до 220 градусов духовку на 8 - 10 минут. После истечения нужного времени вынуть сковороду, мясо завернуть в фольгу и оставить еще на 5 - 7 минут.

4 . Этап

Приготовить соус. Мед и соевый соус смешать в сотейнике и добавить измельченный чеснок, разогреть до тех пор, пока мед не стане совсем жидким.

5 . Этап

Утиные грудки обвалять в медовой глазури и обжарить с каждой стороны до румяной корочки. Мясо порезать на кусочки, полить оставшимся соусом со сковороды, украсить тимьяном.