Name: Голубцы из китайской капусты Походные
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 1
Ingredients: Масло растительное - 4 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Соль - 3 зуб.; Зелень - 3 зуб.; Томатная паста - 1 ст. л.; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Рис - 0.5 стак.; Мясо - 500 г; Капуста китайская - 1 вилок

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Голубцы из китайской капусты Походные

1. Масло растительное - 4 ст. л.

2. Чеснок - 3 зуб.

3. Соль - 3 зуб.

4. Зелень - 3 зуб.

5. Томатная паста - 1 ст. л.

6. Лук репчатый - 2 шт

7. Морковь - 1 шт

8. Рис - 0.5 стак.

9. Мясо - 500 г

10. Капуста китайская - 1 вилок

Как вкусно приготовить - Голубцы из китайской капусты Походные

1. Этап

Мясо, подобранное по Вашему вкусу, перекручиваем на мясорубке, подготавливая фарш для голубцов. Я в него добавила для себя лучок и чесночoк.

2. Этап

От китайской капусты оторвать листья и бросить в кипящую подсоленную воду, буквально на 3 минутки. Капуста быстро становится мягкой и полупрозрачной. Вынуть и положить охлаждаться.

1. Этап. Голубцы из китайской капусты Походные: От китайской капусты оторвать листья и бросить в кипящую подсоленную воду, буквально на 3 минутки. Капуста быстро становится мягкой и полупрозрачной. Вынуть и положить охлаждаться.

3. Этап

Половину стакана риса (у меня граненый стакан - 200г) отварить в кипящей воде до полуготовности. Остудить.

1. Этап. Голубцы из китайской капусты Походные: Половину стакана риса (у меня граненый стакан - 200г) отварить в кипящей воде до полуготовности. Остудить.

4. Этап

В мясной фарш добавляем рис. Смешиваем фарш, добавляя соль и перец по вкусу. На листочек капусты выкладываем фарш (если листочек совсем большой, его можно разделить на два листочка).

1. Этап. Голубцы из китайской капусты Походные: В мясной фарш добавляем рис. Смешиваем фарш, добавляя соль и перец по вкусу. На листочек капусты выкладываем фарш (если листочек совсем большой, его можно разделить на два листочка).

5. Этап

Подготовленные голубцы обжариваем в растительном масле до золотого цвета (можно и не обжаривать, но нашим очень нравятся голубцы поджаренные).

1. Этап. Голубцы из китайской капусты Походные: Подготовленные голубцы обжариваем в растительном масле до золотого цвета (можно и не обжаривать, но нашим очень нравятся голубцы поджаренные).

6. Этап

Одновременно на другой сковороде слегка пассeруем натертую морковь, порезанный кубиками лук и томатную пасту для подливки.

1. Этап. Голубцы из китайской капусты Походные: Одновременно на другой сковороде слегка пассeруем натертую морковь, порезанный кубиками лук и томатную пасту для подливки.

7. Этап

На дно жаропрочной формы выкладываем часть поджарки, сверху - слой голубцов. И так до конца.

8. Этап

Духовку разогреваем до 220-230*. В форму с голубцами добавляем немного воды - примерно 50 мл, посыпаем зеленью и ставим запекаться примерно на час.

1. Этап. Голубцы из китайской капусты Походные: Духовку разогреваем до 220-230*. В форму с голубцами добавляем немного воды - примерно 50 мл, посыпаем зеленью и ставим запекаться примерно на час.

9. Этап

Через час блюдо готово - вкусно и быстро. Эти же голубцы можно готовить со сметанным, грибным соусами. Но у меня сегодня было "томатное" настроение. Также их можно готовить и с любыми (вегетарианскими, например) начинками - как и обычные голубцы. Oчень просто и быстро! Угощайтесь и не забудьте поздравить мужчин с праздником :-)