Name: Конкильони фаршированные рыбой
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 1
Ingredients: Макаронные изделия - 100 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Рыбное филе - 150 г; Масло растительное - 1 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Молоко - 1 стак.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Сыр твердый - 70 г; Соль - 70 г; Вода - 70 г

Ингредиенты для - Конкильони фаршированные рыбой

1. Макаронные изделия 100 г

2. Морковь 1 шт

3. Лук репчатый 1 шт

4. Рыбное филе 150 г

5. Масло растительное 1 ст. л.

6. Яйцо куриное 1 шт

7. Молоко 1 стак.

8. Мускатный орех 0,5 ч. л.

9. Сыр твердый 70 г

10. Соль 70 г

11. Вода 70 г

Как вкусно приготовить - Конкильони фаршированные рыбой

1 . Этап

Макароны "Большие ракушки" отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.

2 . Этап

Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты, затем добавляем морковь (крупная терка). Обжариваем еще 3 минуты.

1. Этап. Конкильони фаршированные рыбой: Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты, затем добавляем морковь (крупная терка). Обжариваем еще 3 минуты.

3 . Этап

Рыбное филе отварить в подсоленной воде и порезать на кубики. Добавить рыбу и мускатный орех в сковороду, посолить по вкусу и перемешиваем. Тушим 5-7 минут и выкладываем в блюдо.

1. Этап. Конкильони фаршированные рыбой: Рыбное филе отварить в подсоленной воде и порезать на кубики. Добавить рыбу и мускатный орех в сковороду, посолить по вкусу и перемешиваем. Тушим 5-7 минут и выкладываем в блюдо.

4 . Этап

Затем рыбную начинку смешиваем с сыром (крупная терка). Начинка готова.

5 . Этап

Немного остывшие ракушки наполняем фаршем и выкладываем в сковороду для запекания.

6 . Этап

Смешиваем яйцо и молоко, взболтать до однородности, немного посолить. Заливаем ракушки. Сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 20-25. К столу подаем слегка горячие.