Ингредиенты для - Конкильони фаршированные рыбой
Как вкусно приготовить - Конкильони фаршированные рыбой
1. Этап
Макароны "Большие ракушки" отварить в подсоленной воде до готовности. Откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
2. Этап
Репчатый лук мелко порезать и обжарить на растительном масле 2-3 минуты, затем добавляем морковь (крупная терка). Обжариваем еще 3 минуты.
3. Этап
Рыбное филе отварить в подсоленной воде и порезать на кубики. Добавить рыбу и мускатный орех в сковороду, посолить по вкусу и перемешиваем. Тушим 5-7 минут и выкладываем в блюдо.
4. Этап
Затем рыбную начинку смешиваем с сыром (крупная терка). Начинка готова.
5. Этап
Немного остывшие ракушки наполняем фаршем и выкладываем в сковороду для запекания.
6. Этап
Смешиваем яйцо и молоко, взболтать до однородности, немного посолить. Заливаем ракушки. Сверху посыпаем тертым сыром. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне минут 20-25. К столу подаем слегка горячие.
