Ингредиенты для - Запеченная речная рыба
Как вкусно приготовить - Запеченная речная рыба
1. Этап
Первым делом нужно замочить почищенную рыбу в молоке. Я замачивала на ночь, но можно и на пару часов. Эта процедура избавит рыбу от запаха тины, который многим неприятен. Молоко я брала любое.
2. Этап
Потом рыбку следует промыть от молока и обсушить. Сделать надрезы по всей тушке, посолить со всех сторон.
3. Этап
Положить веточку укропа (или петрушки) внутрь каждой рыбки.
4. Этап
Выдавить чеснок в сметану и перемешать хорошенько. Намазать сметанной смесью рыбку с одной стороны.
5. Этап
Картошку нарезать кружочками, посыпать приправой, посолить, сбрызнуть маслом и хорошенько перемешать. Выложить на противень, смазанный маслом. Лук порезать полукольцами и выложить на картошку. Я много лука не люблю, но с ним реально вкуснее картошечка.
6. Этап
Выкладываем нашу рыбку на картошку намазанной стороной вниз и смазываем сметаной с другой стороны.
7. Этап
Запекать при температуре 190 градусов примерно (точно не знаю, у меня на духовке цифры 1-8, я ставлю на 4) до румяности.
8. Этап
Вот и готова наша сочная и ароматная рыбка со вкусненькой картошечкой! Приятного аппетита!
