Макаронно-крабовые лоллипопс

1. Этап

Сначала готовим сырный соус. Для этого растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо перемешать. Добавить молоко и готовить, помешивая, на медленном огне до однородного состояния, около 5 минут. Затем добавить сыр и хорошо перемешать.

2. Этап

Когда начнет загустевать, добавить натертый сыр и хорошо размешать до однородного состояния. Получается соус по консистенции, как сметана.

3. Этап

В небольшой кастрюле смешать макароны и сырный соус и готовить около минуты на медленном огне.

4. Этап

Крабовые палочки порезать на кубики

5. Этап

И добавить к макаронам. Перемешать. Поставить макароны с крабовыми палочками в холодильник примерно на 2 часа, чтобы смесь охладилась и стала немного твердой.

6. Этап

С помощью ложки для мороженого или обычной столовой ложки разделить смесь и сформировать шарики.

7. Этап

Каждый шарик сначала обвалять в муке, затем окунуть в яйцо и, в последнюю очередь, в хлебную крошку.

8. Этап

В глубокой сковороде нагреть растительное масло до кипения, до температуры 350F (175 С). Масла должно быть достаточно, чтобы погрузить шарик.

9. Этап

Каждый шарик опускать в масло примерно на 2 минуты. Они станут коричневатыми. Будьте осторожны! Масло ОЧЕНЬ горячее!

10. Этап

В каждый шарик вставить палочку, чтобы получился лоллипоп, и дать немного остыть.

11. Этап

Теперь делаем соус. Для этого смешиваем горчицу, майонез, востершер соус, лимонный сок и острый соус (по желанию).

12. Этап

Подавать теплыми с соусом.