Ингредиенты для - Квашеная капуста с тмином
Как вкусно приготовить - Квашеная капуста с тмином
1. Этап
Капусту промойте и нашинкуйте ножом или с помощью специальной теркой.
2. Этап
В капусту добавьте соль, тмин и кориандр. Все хорошо перемешайте и немного разомните руками. Яблоки нарежьте дольками, удалите семена, выложите на дно посуды в которой будет кваситься капуста. На яблоки выложите капусту, накройте крышкой меньшего диаметра и поставьте под гнет. Если капуста не сладкая тогда добавьте немного сахара чтобы ускорить процессы брожения.
3. Этап
Поставьте капусту в прохладное место на 2-3 дня, после чего можно дегустировать.
4. Этап
Приятного аппетита!!!
5. Этап
Квашеная капуста с тмином и яблоками очень нежная, вкусная, сочная и ароматная. Готовить довольно просто и быстро, рекомендованное время приготовления около 3 дней, но в зависимости от вашего вкуса можно пробовать уже через день. Яблоки добавляют в эту капусту чтобы придать ей кислинку, это натуральный заменитель уксуса. Готовую капусту перед употребление нужно немного отжать руками и заправить оливковым или растительным маслом.
