Мясной рулет с яйцом

1 . Этап

Мясо разрезать книжечкой и немного отбить. Смазать лимонным соком, солью, измельченным чесноком и специями. Из специй у меня смесь перцев, кориандр, зира и сухой лавровый лист. Оставляем промариноваться на 2-3 часа

2 . Этап

Яйца варим, чистим и обрезаем с обеих концов до желтка (чтобы в разрезе красиво было). У меня ушло 6 штук, но отваривала 8))) ориентируйтесь на размер куска мяса

3 . Этап

Укладываем яйца на мясо и скручиваем рулет

4 . Этап

Вот так) я не люблю играться с нитками, поэтому просто скрепила края зубочистками) из готового и уже остывшего рулета их очень легко удалить пинцетом)

5 . Этап

Заворачиваем в фольгу и запекаем полтора часа при 200*С

6 . Этап

Остужаем и нарезаем)))

7 . Этап

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!