Name: Шоколадный пирог со сливами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1,33 стак.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Кардамон - 0,5 ч. л.; Соль - 0,25 ч. л.; Масло сливочное - 115 г; Сахар - 0,33 стак.; Сахар коричневый - 0,33 стак.; Какао-порошок - 0,25 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Ванилин - 1 пакет.; Молоко - 0,5 стак.; Слива - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шоколадный пирог со сливами

1. Мука пшеничная - 1,33 стак.

2. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

3. Корица - 0,5 ч. л.

4. Кардамон - 0,5 ч. л.

5. Соль - 0,25 ч. л.

6. Масло сливочное - 115 г

7. Сахар - 0,33 стак.

8. Сахар коричневый - 0,33 стак.

9. Какао-порошок - 0,25 стак.

10. Яйцо куриное - 1 шт

11. Ванилин - 1 пакет.

12. Молоко - 0,5 стак.

13. Слива - по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог со сливами

1. Этап

Молоко подогреть, размешать в нем какао-порошок и ванилин, чтобы не было комочков.

2. Этап

Сливочное масло комнатной температуры взбить с двумя видами сахара до пышного состояния (около 2-х минут).

3. Этап

Добавить к масляной смеси яйцо и еще раз хорошо взбить в течение 3-х минут.

4. Этап

В миске смешать муку, соль, корицу, кардамон и разрыхлитель.

5. Этап

Продолжая взбивать, в массу ввести половину просеянной сухой смеси.

6. Этап

Затем влить молоко с какао и ванилином. Вмешать оставшуюся половину сухой смеси.

7. Этап

Полученную массу вылить в форму (у меня диаметр 22см), застеленную бумагой для выпечки. Разровнять.

8. Этап

Уложить половинки слив шкуркой вниз, слегка вдавливая, по всей поверхности теста.

9. Этап

Выпекать при 180градусах около 40-50 минут. Проверить зубочисткой. Будьте внимательны: торт коричневый - сложно внешне оценить готовность. Да еще сливы могут дать сок, увлажняя поверхность. Прокалывайте пирог в сухом месте и оценивайте готовность.