Name: Шоколадный пирог со сливами
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Мука пшеничная - 1,33 стак.; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Корица - 0,5 ч. л.; Кардамон - 0,5 ч. л.; Соль - 0,25 ч. л.; Масло сливочное - 115 г; Сахар - 0,33 стак.; Сахар коричневый - 0,33 стак.; Какао-порошок - 0,25 стак.; Яйцо куриное - 1 шт; Ванилин - 1 пакет.; Молоко - 0,5 стак.; Слива - по вкусу

Ингредиенты для - Шоколадный пирог со сливами

1. Мука пшеничная 1,33 стак.

2. Разрыхлитель теста 1,5 ч. л.

3. Корица 0,5 ч. л.

4. Кардамон 0,5 ч. л.

5. Соль 0,25 ч. л.

6. Масло сливочное 115 г

7. Сахар 0,33 стак.

8. Сахар коричневый 0,33 стак.

9. Какао-порошок 0,25 стак.

10. Яйцо куриное 1 шт

11. Ванилин 1 пакет.

12. Молоко 0,5 стак.

13. Слива по вкусу

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог со сливами

1 . Этап

Молоко подогреть, размешать в нем какао-порошок и ванилин, чтобы не было комочков.

2 . Этап

Сливочное масло комнатной температуры взбить с двумя видами сахара до пышного состояния (около 2-х минут).

3 . Этап

Добавить к масляной смеси яйцо и еще раз хорошо взбить в течение 3-х минут.

4 . Этап

В миске смешать муку, соль, корицу, кардамон и разрыхлитель.

5 . Этап

Продолжая взбивать, в массу ввести половину просеянной сухой смеси.

6 . Этап

Затем влить молоко с какао и ванилином. Вмешать оставшуюся половину сухой смеси.

7 . Этап

Полученную массу вылить в форму (у меня диаметр 22см), застеленную бумагой для выпечки. Разровнять.

8 . Этап

Уложить половинки слив шкуркой вниз, слегка вдавливая, по всей поверхности теста.

9 . Этап

Выпекать при 180градусах около 40-50 минут. Проверить зубочисткой. Будьте внимательны: торт коричневый - сложно внешне оценить готовность. Да еще сливы могут дать сок, увлажняя поверхность. Прокалывайте пирог в сухом месте и оценивайте готовность.