Салат Саксонский

1 . Этап

Подготовить продукты. Курицу нарезать кубиками примерно 1.5 см или полосками. Обжарить в 2 ст. л. масла 3-4 минуты. Посолить, поперчить, снять с огня и остудить. Лук тонко нашинковать, перец нарезать ромбиками.

2 . Этап

Грибы нарезать ломтиками,

3 . Этап

И обжарить в 1 ст. л. масла 4 минуты, посолить, поперчить, остудить.

4 . Этап

Латук очистить, промыть и нарезать кольцами шириной около 1.5 см. Проварить в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем переложить в холодную воду, чуть приправленную уксусом. Если используете хрустящий салат, то просто порвать его руками на кусочки.

5 . Этап

В большой миске смешать уксус, лимонный сок, соль, перец и сахар. Аккуратно, тонкой струйкой влить масло, взбивая венчиком, до образования однородной массы.

6 . Этап

К салату добавить курицу, грибы и сладкий перец.

7 . Этап

Всыпать лук, заправить соусом, и осторожно, легко перемешать.