Name: Горбуша в духовке (в фольге)
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Филе горбуши - 4 штуки; Масло оливковое - по вкусу; Соль, перец - по вкусу; Чеснок - 8 зубчиков; Сушеный тимьян - 2-3 чайных ложек; Кабачок - 2 штуки; Помидор - 1 штука; Лук зеленый - 2 штуки; Масло сливочное - 4 ст. ложки; Паприка - 1 чайная ложка; Лимон - 1 штука; Петрушка - 0,5 пучка

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Горбуша в духовке (в фольге)

1. Филе горбуши - 4 штуки

2. Масло оливковое - по вкусу

3. Соль, перец - по вкусу

4. Чеснок - 8 зубчиков

5. Сушеный тимьян - 2-3 чайных ложек

6. Кабачок - 2 штуки

7. Помидор - 1 штука

8. Лук зеленый - 2 штуки

9. Масло сливочное - 4 ст. ложки

10. Паприка - 1 чайная ложка

11. Лимон - 1 штука

12. Петрушка - 0,5 пучка

Как вкусно приготовить - Горбуша в духовке (в фольге)

1. Этап

1. Вымойте рыбу и вытрите ее насухо, щедро полейте оливковым маслом. Выложите на фольгу стороной с оливковым маслом. Очистите чеснок и измельчите его, посыпьте половину чесночной смеси над рыбой, добавьте соль, перец, тимьян.

2. Этап

2. Вымойте овощи, нарежьте мелко зеленый лук, нарежьте полукольцами кабачок и томаты.

3. Этап

3. Полейте овощи растопленным сливочным маслом, добавьте оставшийся чеснок, выдавите сок лайма, посолите и поперчите, добавьте паприку и перемешайте.

1. Этап. Горбуша в духовке (в фольге): 3. Полейте овощи растопленным сливочным маслом, добавьте оставшийся чеснок, выдавите сок лайма, посолите и поперчите, добавьте паприку и перемешайте.

4. Этап

4. Разделите овощи между 4 кусочками рыбы, выложите поверх горбуши.

5. Этап

5. Закройте фольгой овощи, чтобы сформировался конвертик.

6. Этап

6. Запекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20-25 минут.

7. Этап

7. Аккуратно разверните фольгу и переложите рыбу с овощами в тарелку, а можно подавать и в фольге. Подавайте горбушу, украсив петрушкой и ломтиками лайма.